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陈菊美为台湾美浓镇客家人，幼从父母习画。她毕业于台南家专美工科、文化大学美术系，1986年赴美定居后，曾于亚利桑那州大美术系修课。陈菊美的素描基础扎根于留法的刘启祥老师之教导，她于文化大学求学期间，美术系主任欧豪年先生倡导的自由气氛，也启发了她对油画、国画的兴趣。陈菊美从学生时代起，即陆续在皇冠杂志、联合文学、创作杂志、大成报等报刊上发表插画，也曾负责多位名作家小说集的封面设计。文化大学毕业后，陈菊美进入展望广告及国华广告公司任职。